Oubliez ce que vous croyez connaître de la guimauve et laissez nous le plaisir de vous faire découvrir nos délicieuses confiseries! Êtes-vous prêts à plonger dans un univers de délicates et uniques gourmandises?

 

Onctueuses et fondantes, nos irrésistibles guimauves sont une parfaite collation ou un dessert gourmet, fondues dans votre café ou chocolat chaud, parsemées sur votre crème glacée, croquées en sandwich gourmet, ajoutées sur vos cookies ou dans votre cocktail préféré, laissez libre cours à votre imagination !

 

L’intense Tou’Choco, l’acidulée Framb’Oiz, l’exquise Pom’Caramel ou l’exotique Lim’Coco sont parmi nos préférées!

Fabriquées à la main, avec de vrais fruits, 100% d’ingrédients naturels et beaucoup d'amour et de passion, nos guimauves ne contiennent aucun colorant, conservateur ou arôme artificiel et sont sans gluten, sans œuf et même faibles en gras!

 

Goûtez à nos irrésistibles guimauves et découvrez un monde aux saveurs uniques. En format bouchées pour vos collations ou cocktails , en cube pour les gourmands et les soirées ciné, en barre avec du riz soufflé pour vos déjeuners ou en coffret S’Mores pour les mordus et les camping!

 

Nos guimauves ont tout pour vous séduire, reste à savoir laquelle vous préférez?

Camille Alicot - Fondatrice de GuimOv

 

Avant de m’envoler pour le Québec où je vis depuis 7 ans, je grandis dans le Sud de la France.

Dès ma plus tendre enfance, j’apprends aux côtés de ma grand-mère et de ma mère l’importance du terroir, et le respect du savoir-faire. Chez nous, tout était cuisiné maison sans exception!

Ce goût authentique des bonnes choses a nourri ma passion jusqu’à en faire mon métier.

 

Un parcours atypique

Autodidacte dans le domaine de la pâtisserie, c’est à Montréal que je décide de sauter le pas. En 2014, je rencontre au cours d’un stage en viennoiserie, Christian Faure, Meilleur Ouvrier de France en pâtisserie, à Montréal.

C’est la révélation! Je le convaincs de me prendre comme apprentie, et j'abandonne ma carrière en communication. En quelques mois, je troque l’univers des bureaux pour celui des fourneaux de la prestigieuse Maison Christian Faure. Mon destin est lancé!

Pendant un an, j’apprends sans relâche, puis à la fin de mon apprentissage, j’intègre la formation en entrepreneuriat du SAJE. En plus de mon expérience professionnelle en administration, gestion, marketing et vente, je décide de me faire épauler par un mentor et m’inscris au programme de mentorat du Réseau M, Fondation de l’entrepreneurship afin de développer ma propre confiserie-biscuiterie.  

 

En 2016, mon rêve se concrétise avec le lancement de GuimOv.

Toujours guidée par le respect du produit, et surtout, l’envie de faire plaisir, mes guimauves sont fidèles à ma sensibilité: authentique, raffinée, surprenante.

© 2016. GuimOv. All Rights Reserved. Photos by Camille Alicot & Kristeena Michelle